Онлайн-викторина «Уникальный клубень»

В мире картофель признан одной из самых важных сельскохозяйственных культур и ценным продуктом питания.

Картофель богат на витамины и жизненно важные минеральные элементы, среди которых калий, железо, фосфор, кальций. К тому же этот полезный продукт никогда не приедается, почему его и называют вторым хлебом.

К настоящему времени селекционерами выведены тысячи сортов и гибридов картофеля, отличающихся вкусом, формой, размером, цветом, содержанием крахмала и химических веществ. Благодаря уникальной совместимости с другими продуктами и разнообразию способов обработки из картофеля можно приготовить огромное количество первых и вторых блюд, и даже десертов.

16 октября отмечается Всемирный день продовольствия. Присоединяясь к этому замечательному празднику, предлагаем вам ответить на вопросы онлайн-викторины, чтобы проверить, насколько хороши ваши знания о картофеле – уникальном клубне, покорившем весь мир. Надеемся, что вы откроете для себя некоторые картофельные тайны.

Ольга Борисова,
главный библиотекарь
кафедры производственной литературы