«Пейте, дети, молоко, будете здоровы!»

01.06.2018 - 30.06.2018

1 июня отмечается не только Международный день защиты детей, но и Всемирный день молока. Впервые этот праздник отметили в 2001 году по предложению Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН. С тех пор традиция получила широкое распространение во многих странах мира. Праздник дает возможность сосредоточить внимание людей на достоинстве натурального молока и молочных продуктов.

Молоко издавна считается полезным продуктом. По известному утверждению академика И.П. Павлова, оно имеет исключительное значение как «пища, приготовленная самой природой, отличающаяся легкой удобоваримостью и питательностью, по сравнению с другими видами пищи». Оно положительно воздействует на нервную, пищеварительную и костную системы человека. Коровье молоко особенно полезно детям – в нем много питательных веществ, необходимых для растущего организма. Самые главные из них – белки и аминокислоты, которые являются основой нормальной жизнедеятельности. В молоке много кальция и других нужных организму витаминов и микроэлементов. Детям, ослабленным после тяжелых заболеваний, рекомендуют пить козье молоко, оно очень питательное, в нем гораздо больше жира, чем в коровьем.

На выставке представлены книги и статьи из журналов, рассказывающие о Всемирном дне молока, его истории, пользе натурального молока и продуктов, приготовленных из него. Читателям будут интересны рецепты приготовления сырников, вареников, пудингов и других блюд из молока и молочных продуктов.

Выставка работает в зале периодических изданий с 1 по 30 июня.