«Грибное лукошко»

01.07.2022 - 31.07.2022

В России грибы собирают и готовят испокон веков, с удовольствием употребляя это лакомство в пищу и по сей день. Заядлых грибников, новичков в «тихой охоте» и всех любителей вкусно поесть приглашаем познакомиться с книжной выставкой.

Представленные книги расскажут читателю о происхождении грибов и их устройстве, о месте грибов в мифах и религиях народов мира. Также литература содержит наиболее полное описание практически всех грибов, которые возможно найти в средней полосе России.

В предлагаемых изданиях даны конкретные советы по переработке, хранению, консервированию грибов и приготовлению различных блюд с грибами или на грибной основе. Приводятся как традиционные, так и совершенно неожиданные рецепты закусок, салатов, супов, горячего и пирогов.

Маргарита Зенина,
библиотекарь универсального читального зала
(кафедра производственной литературы)