Вегетарианство: за и против

01.03.2026 - 31.03.2026

20 марта отмечается Международный день без мяса.

Вегетарианство – это образ жизни, включающий отказ от употребления продуктов животного происхождения в пищу. Основной принцип заключается в исключении мяса, рыбы, птицы и морепродуктов из своего рациона. Некоторые отказываются от мяса из-за вкусовых предпочтений или неприятия продуктов животного происхождения. Другие руководствуются этическими соображениями, связанными с защитой животных. Несмотря на популярность вегетарианства, специалисты подчеркивают, что потребление мяса зависит от особенностей здоровья человека.

На выставке представлены книги и журнальные статьи, раскрывающие научные исследования и практические рекомендации по переходу на растительное питание, рецепты и советы по составлению меню для начинающих и опытных вегетарианцев.